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農(nóng)業(yè)是人類(lèi)利用植物或動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖機(jī)能，通過(guò)人工培育，獲得食物、工業(yè)原料和其他農(nóng)副產(chǎn)品，以解決人們吃、穿、用等基本生活資料的生產(chǎn)部門(mén)。它既是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的首要條件，又是國(guó)民經(jīng)濟(jì)其他部門(mén)得以存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)單指種植業(yè)（或操作業(yè)），全面而言，則包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)。

促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，保障農(nóng)民利益等方面，不僅是我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的基本組織形式，也是農(nóng)戶(hù)的市場(chǎng)工具，使其能從市場(chǎng)上得到最大的利益。